資料來源：洛杉磯時報
日期：2010年四月21日
翻譯：Sharon
即使鮪魚也有許多種類，而各種類的鮪魚中的汞含量也不盡相同，根據一份新的研究報告顯示，生魚片迷可能需要留意了，超級市場賣的鮪魚所含有汞可能較少。
在兩年的研究當中，從紐約、紐澤西以及科羅拉多的共５４家餐廳和１５家超級市場所取得的將近一百份的鮪魚樣品中發現，鮪魚的種類不同，其汞含量也不同，而 差別就是取決於不同種類的鮪魚的ＤＮＡ；這次研究的主要鮪魚種類為大眼鮪魚、黃翅鮪魚，和藍翅鮪魚。
大眼鮪魚和藍翅鮪魚的汞含量值，幾乎接近了ＦＤＡ和ＥＰＡ的警告含量值（ＦＤＡ警告懷孕中和哺乳中的婦女以及小孩盡量少服用含有汞金屬高的食品）。
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