藉著蘋果像框我們放進孩子的相片後，我們另外準備了五個不同顏色的蘋果，且每一種顏色有二十個，我們就用這一百個蘋果進行數字排列的練習，所以，為了讓孩子能夠發現蘋果中間的數字，我在蘋果的中間放進了1~100的數字。
由於我們買到的蘋果只有六種顏色，所以爲了避免孩子們混淆，我們只選擇五種顏色的塑膠蘋果，且由1~10是一種顏色，11~20又是另一種顏色，以此類推到50的數量，從50開始後，再以相同的順序重複前面的五種顏色，孩子透過顏色的提示，就能先判斷這顆蘋果上的數字是在哪一個範圍內。
我們利用全開的書面紙，並在書面紙上畫出一百個蘋果的外框，然後在每一個框框內寫上數字，從1寫到100，操作教具的孩子就必須看著手上的蘋果並找出數字相同的正確位置，再將相同數字的蘋果放在這個蘋果的外框上，為了讓孩子知道從1~10以後是一個進位的過程，所以我們就用蘋果的顏色來區隔，每當遇到有1出現時，就會更換一種顏色的蘋果。
在孩子初期練習的時候，我們可以將每十個數字寫成一個長型紙條，讓孩子先由1~10開始練習，再進步到1~20，當孩子能夠排列1~20，就表示孩子要完成兩條紙條，所以，我們配合孩子不同階段的認知發展能力，提供適合他們學習的數量，對孩子來說，數字是一種符號，光取出一個數字來說，並沒有具體量個概念，所以，我們教孩子認識「數字符號」之前，好提供孩子有許多處理具體「量」的經驗，如：數字「2」與「2顆蘋果」是兩回事，我們不要以為孩子聽到2就會懂，且「2」的應用，是必須配合後面的「物品」來改變的，這才能讓孩子理解到「2」的概念還牽涉到「2以 後的名詞」，所以，我在「教數量」時是強調「亮以後隨著哪些東西」，我在「教數字」時就是強調「這個數字的符號與發音」，當這兩者孩子都具備經驗後，我們 才能將這兩者相結合，所以，很多父母教孩子認識數量概念時，光給孩子「認識符號」是不夠的，一定要給孩子一個實際經驗的過程。
由於孩子藉這這個練習建立了十顆蘋果與數字「10」個關係，他們藉由蘋果模型的排列，逐漸的知道原來10顆蘋果是多少，排20顆蘋果的空間又比10顆蘋果的空間還大，所以，如果孩子能排到100顆蘋果，就是一個很大很大的工程了，孩子常常沒有料到自己可以把這個活動做得那麼好，除了會獲得老師和父母的讚美外，最重要的還是孩子可以在操作的過程中得到很大的成就感。
藉著蘋果上的數字，我們如果要從10顆蘋果開始練習，就可以在孩子面前呈現相同顏色的9顆蘋果，由於10顆蘋果還少1顆，我們就把這顆蘋果交給孩子，並讓孩子根據蘋果上的數字，找到適當的位置，將這顆蘋果放入兩顆蘋果的中間，如寫有「4」的蘋果，可以放進「3」和「5」中間，孩子就會對於數字的順序越來越熟悉，那「15」呢？「27」呢？是不是都能讓孩子透過一條一條的數字找出正確的位置。
當孩子已經很熟練一次十個號碼的練習，是不是越來就越能夠練習二十個號碼的練習，到最後甚至於可以完成100個號碼的練習，也就是我們將1~100的 數字蘋果排列好後，在其中抽掉約五個數字的蘋果，並將這五個數字蘋果提供給孩子，要求孩子找到適當的位置放好，由於每十個蘋果都是一樣的顏色，所以，我們 提供給孩子的數字蘋果，從蒙特梭利的教育方法來說，他就是孩子自己驗證正確與否的條件，也就是我們所說的「錯誤控制」了。
由 於前次的蘋果模型我們所貼的是「相片」，這是我們放進去的是「數字」，目的也是爲了打破孩子以為教具只能有一種功能的固執行為，接下來，我們可以用蘋果玩 「文字賓果」、也可以玩「短詞與短句的接龍」，將同一種教具作彈性的運用，對孩子來說，能幫助其改善固執的使用方法，同一種教具，我們也將它們的功能發揮 到極限。