彩虹在國中的時候，學校老師訓練學生在生活自理這方面的課程中的一部分：自己動手做午餐。我想日後我會多放上一些相關的視覺提示食譜，歡迎老師或家長下載，作為訓練孩子在生活自理方面的自我照料能力。
今天我們先提供生活自理訓練單元中雞蛋水芹三明治的作法，這一份食譜我們提供兩種不同版本的電子檔下載，一份是帶有文字的，已經把每一個步驟的作法寫出來；另外一份則是只有圖片，作法的文字部分可以在您下載之後，根據孩子的識字能力來填入。
在塑化風暴嚇死人的這個時候，在家裡跟孩子一起動手做個雞蛋水芹三明治，又衛生又健康又美味，又不用擔心塑化，多好啊！
